Cuando llegues a Sidney querrás saborearla a dos carrillos y empaparte de su vida urbana al borde del mar, pero la ciudad es sólo el entrante de un menú repleto de exquisiteces. Observa la Ópera desde el Harbour Bridge –como en la foto de arriba–, y si te llama la naturaleza, las Blue Mountains y tres islas: Fraser Island, donde podrás acampar; las playas de alabastro de la isla North Strandbroke y Magnetic Island, el agreste lugar que paralizó hasta a la brújula del Capitán Cook. Si te gusta el surf –si no, da igual–, disfrutarás a tope del ambiente de toda la costa de Nueva Gales del Sur y Queensland, en especial del bohemio y neohippy Byron Bay. Si lo tuyo es el buceo, invierte un par de días en un crucero por las White Sunday Islands. Recalarás en islitas desiertas y harás inmersiones en la gran barrera de coral, la más grande del mundo.

Igual de fresquito pero mucho más verde será tu próximo destino, el Daintree Forest, el bosque tropical más antiguo del mundo. Si te queda hueco para el postre, no tienes opción: la silueta de ese enorme bizcocho de chocolate llamado Uluru. No hay nada comparable en el mundo. Podrás llegar en avión, pero lo más fascinante es hacer una parada en Alice Springs (visita el reptilario, el Alice Springs Desert Park y las galerías de arte) y alquilar un 4x4 con el que tendrás más libertad y podrás, por ejemplo, hacer una parada en el King's Canyon.

La experiencia completa sería llegar hasta Darwin, donde está el Kakadu National Park: la auténtica cultura aborigen ancestral. Será la guinda para completar el buen sabor de boca que deja la sensación de haber vivido la nada cuando conduces por la izquierda en la carretera del desierto que va desde Alice Springs a Darwin. No te cortes y ve parando en los bares que afloran como oasis cuando más los necesitas, nidos de anécdotas que contar a la vuelta.